【大蒜炒透抽】 透抽圈圈總讓我想起義大利的海鮮餐，不管是薄薄麵粉炸的，還是西西里式用炒的，我都可全包清盤，一滴汁也不放過。 晚餐是打算用奶油+橄欖油先炒透抽，然後加大量的蒜末、檸檬汁及酒收汁，最後加鹽巴調味，灑上巴西里碎及紅胡椒。 中間廚房發生了小插曲，我一分心，油還沒很熱就把透抽下鍋!!!!火候差了一點，好在透抽新鮮，味道力保不失！ 要再做一次！ Tags: 3 comments 150 likes 10 shares Share this: JJ5色廚 About author 在香港出生的雙魚女。 某年跟著超馬先生瘋吃基隆小吃，舌頭瞬間被誘拐到台灣，當了XX年在港台妻。 愛吃愛煮更愛寫，最喜歡與家人一同研發料理。 美食料理文章見解獨特，是「氣炸鍋零失敗」第1-3集及「萬用鍋零失敗」第1-3集的人氣暢銷作者。 JJ5色廚堅持「0添加、5色搭配、10分用心」，為家人、朋友做出元氣健康的五色美食。 某年跟著超馬先生瘋吃基隆小吃，舌頭瞬間被誘拐到台灣，當了XX年在台港妻。愛吃愛煮更愛寫。 ⊕部落格：https://jj5colorkitchen.com/ http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog 29945 followers 19724 likes "http://jj5colorkitchen.com/" View all posts